Përshkrim

Kopra (Anethum graveolens) është një barishte vjetore e lehtë për t’u gjetur dhe është pjesë e familjes së selinos (Apiaceae). Kopra është me origjinë nga Mesdheu dhe Rusia jugore, por mund të rriten në pjesën më të madhe të botës, përfshirë këtu edhe në Amerikën e Veriut.

Kopra është e mbushur me mikronutrientë që sigurojnë përfitime shëndetësore. Për shembull, një shërbim 100 gr kopër ju rrit marrjen e vitaminës A. Vitamina A është një vitaminë e tretshme në yndyrë që ju ndihmon për të ruajtur shikimin e shëndetshëm, lëkurën, funksionin imunitar, rritjen dhe shëndetin riprodhues. Do të merrni gjithashtu një ngritje të konsiderueshme të vitaminës C, një antioksidant i rëndësishëm që ndihmon trupin tuaj t’i rezistojë infeksionit.

Kopra është gjithashtu një burim i mirë i fibrave, folateve (e rëndësishme për ndarjen e qelizave dhe prodhimin e ADN-së), kalciumin për kockat e shëndetshme, riboflavinën për funksionimin dhe zhvillimin e qelizave, manganin dhe hekurin.

Vlerat ushqyese të koprës për 100 gr: