Përshkrim
Lulelakra fillimisht erdhi nga rajoni i Mesdheut dhe mbërriti në Evropë rreth fundit të shekullit të 15-të. Lulelakra është një perime kryqëzuese që duket si një version i bardhë i brokolit. Lulelakra ngjyrën e zakonshme e ka të bardhë mund ta gjeni edhe lulelakërën portokalli, vjollcë dhe jeshile. Pavarësisht nga ngjyra, shija është e njëjtë: e butë, pak e ëmbël.
Në 100 gr lulelakër ka 92 gr ujë, kjo do të thotë se ky perim mund t’ju ndihmojë të mbani të hidratuar trupin dhe gjithashtu është një burim i mirë i fibrave. Poashtu në një gotë lulelakër e papërpunuar siguron mbi 75% të objektivit minimal ditor për vitaminën C. Përveç imunitetit mbështetës, kjo lëndë ushqyese është e nevojshme për riparimin e ADN-së dhe prodhimin e kolagjenit dhe serotoninës.
Lulelakra ka një grup substancash të njohura si glukozinolate. Ndërsa përtypni dhe treteni, këto substanca ndahen në komponime që mund të ndihmojnë në parandalimin e kancerit – ato ndihmojnë në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi dhe kanë efekte anti-inflamatore, antivirale dhe antibakteriale.
Vlerat ushqyese të lulelakrës për 100 gr:
Lëndë ushqyese | Sasi |
---|---|
Vitamin C | 48.2 mg |
Vitamin B6 | 0.186 mg |
Vitamin K | 15.5 mcg |
Magnez | 0.155 mg |
Kalium | 299.00 mg |
Hekur | 0.42 mg |
Kalcium | 22.00 mg |
Ujë | 92.07 g |
Folate | 57.00 mcg |