Përshkrim

Mjedrat janë frut i ngrënshëm i një specie bimore në familjen e trëndafilave. Ekzistojnë shumë lloje të mjedërave – duke përfshirë të zezën, vjollcën dhe të artën, por mjedra e kuqe, ose Rubus idaeus, është më e zakonshme. Mjedrat e kuqe janë vendase në Evropë dhe Azinë veriore dhe kultivohen në zona të buta në të gjithë botën.

Ato janë një burim i mirë i vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve. Përmbajtja antioksiduese e ushqimeve bimore, të tilla si mjedrat mund të ndihmojë në parandalimin e një sërë gjendjesh shëndetësore. Vitaminat C dhe E, seleni, beta karoteni, luteina, likopeni dhe zeaxanthin janë të gjitha shembuj të antioksidantëve dhe ato janë të gjitha të pranishme në mjedra.
Mjedrat përmbajnë gjithashtu kimikate bimore të quajtura flavonoide, të cilat kanë efekte antioksiduese.

Vlerat ushqyese të mjedrës për 100 gr: