Përshkrim

Qepët e reja i përkasin të njëjtës familje të perimeve si hudhra, chives dhe presh. Qepët e reja janë një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës C dhe kalciumit.
Ato janë gjithashtu një burim i mirë i fibrave dietike dhe vitaminave A dhe B6, tianinës, folateve dhe mineraleve (kalium, bakër, krom, mangan, hekur).

Disa studime sugjerojnë që qepët e reja mund të ulin nivelin e kolesterolit, të zvogëlojnë rrezikun e sulmeve në zemër, goditje në tru dhe të kenë veti antibakteriale dhe antifungale.

Vlerat ushqyese të qepëve të reja për 100 gr: