Përshkrim

Shalqiri së bashku me pjepërin, trangujt është anëtar i familjes Cucurbitaceae. Shalqiri është një meze të lehtë verore me kalori të ëmbël dhe freskuese. Ajo siguron hidratim dhe gjithashtu lëndë ushqyese thelbësore, përfshirë vitaminat, mineralet dhe antioksidantët. Shalqini është me plotë minerale: përmban sasi të konsiderueshme të kaliumit, fosforit dhe magnezit.

Gjithashtu një burim i mirë i vitaminave antioksidante si A dhe C, si dhe vitamina B, sidomos B6.
Poashtu nivelet e larta të likopenit tek shalqiri janë shumë të efektshme në mbrojtjen e qelizave nga dëmtimi dhe mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut nga sëmundjet e zemrës.

Vlerat ushqyese të shalqinit për 100 gr: